Thanh mát, nhẹ nhàng, thơm ngon. Các chị em không lo bánh ngọt béo quá, da dễ nổi mụn như ăn bánh nướng, bánh dẻo thông thường nữa đâu! Ngoài thanh long ra, chị em có thể kết hợp với các loại trái cây, nguyên liệu khác như cốt dừa, trà xanh... tùy ý nhé!
Sắp Trung thu rồi, thử đi mọi người! Hướng dẫn làm đây nhé...
1. Bánh trung thu thạch rau câu thanh long đỏ
Nguyên liệu:
- 1 quả thanh long đỏ
- 750ml nước
- 80g đường
- 15g bột rau câu
- Nhân phô mai
- Khuôn bánh trung thu (khuân ấn lò xo)
Cách làm:
Bước 1: Thanh long bóc vỏ, thái nhỏ, dằm nhuyễn.
Bước 2: Cho nước lên đun. Trộn đều đường và bột rau câu, nước sôi thì đổ vào nồi vừa đun vừa quấy cho đường tan hết thì cho thanh long đã dằm nhuyễn vào đun sôi thì bắc xuống ngay.
Bước 3: Đổ thanh long rau câu vừa đun vào 1/2 khuôn trung thu, để lạnh 30'.
Bước 4: Lấy bánh ra cho nhân phô mai vào giữa, đổ tiếp thanh long rau câu vào đầy khuôn cho kín nhân.
Bước 5: Để lạnh 1-2h, khi dùng lấy ra và ấn bánh khỏi khuôn.
>>> Xem thêm: Bánh trung thu chay - bánh trung thu ăn kiêng ít béo
2. Cách làm bánh trung thu thạch rau câu
Nổi lên nhiều năm gần đây và dường như có luôn 1 chỗ đứng vững trãi trong lòng người yêu ẩm thực, bánh trung thu rau câu và bánh truyền thống năm nào cũng được các chị em đua nhau làm và thưởng thức.
Cách làm dễ ợt đây nè, các chị em bắt tay ngay vào làm đi nhé!
Xin chào, cô chủ Bếp Bánh tên là Phương Anh, sống tại Hà Nội. Mọi người thường gọi là Bếp. Các công thức làm bánh là niềm đam mê của Bếp, mong muốn chia sẻ thật nhiều cách làm bánh cho mọi người để bất cứ ai cũng có thể tự làm bánh được và Bếp Bánh ra đời!. 
0 nhận xét:
Đăng nhận xét