Ăn thử bánh chuối nướng ngày bán trăm hộp

Cách làm bánh chuối nướng thơm lừng ai cũng thích, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản như chuối, bột mì và nước cốt dừa là đã có thể làm bánh chuối nướng thơm phức rồi!!!

Nguyên liệu làm bánh chuối nướng bằng bột mì

• 1 kg chuối sứ đã bóc vỏ
• 200g đường
• 300ml nước cốt dừa
• 250g bột mì
• 150g bột bắp
• 80g sữa đặc
• 25g bơ
• 1 muỗng canh rượu rum

Cách làm bánh chuối nướng bằng lò nướng

Bước 1: Chuối bóc vỏ rồi cắt lát tròn, ướp với đường và rượu rum trên 1 giờ cho chuối thấm đường.

Bước 2: Cho bột mì, bột bắp, sữa đặc, nước cốt dừa vào chuối đã ướp đường và trộn đều lên.

Bước 3: Tiếp tục để hỗn hợp chuối và bột nghỉ khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4: Đun chảy bơ rồi dùng cọ quét bơ đều vào đáy khuôn và thành khuôn rồi cho hỗn hợp chuối và bột vào đầy khuôn tròn.

Bước 5: Bật lò 170°C trước 10 phút. Lò nóng, cho khuôn bánh vào nướng 80 phút. Bánh chín vàng lấy ra khỏi lò và để bánh nguội, dùng dao nhỏ róc quanh thành bánh rồi lấy ra khỏi khuôn.

Bước 6: Khi ăn cắt bánh ra thành từng miếng hình tam giác hoặc cắt miếng nhỏ.

Chúc cả nhà ngon miệng :v