Cách làm Cookie Oreo đá xay 2 vị nhanh chóng mặt

Chinh phục Chocolate Cookies Ice Blended (cookie oreo đá xay vị chocolate) và Chocomint Cookies Ice Blended  (cookie oreo đá xay vị socola bạc hà) cùng Bếp Bánh nhé, chỉ cần đổi Sauce thôi là okela thành một vị mới toanh rồi này.

>>> Mới toanh sinh tố cà phê trân châu không thể không thử

>>> TỰ PHA CAFE CỐT DỪA NGON NHƯ CỘNG CÀPHÊ

>>> Pha chế 3 món đồ uống Starbucks sang chảnh tại nhà

Nguyên liệu làm Cookie Oreo đá xay

• Sữa tươi không đường: 50ml
• Kem béo Rich’s Creamer: 50ml
• Đường nước: 10ml
• Sauce Chocolate/Sauce Mint : 10ml
• Bánh Oreo Chocolate: 3 cái
• Đá bi: 1cup 12oz (bạn dùng cốc nhựa take away để đong)

Cách làm kem whipping

Bước 1: Cho 250ml Anchor Whipping cream + 200ml Kem Topping base + 5ml đường nước + 50ml nước lọc vào một cái tô lớn.

Bước 2: Dùng máy đánh trứng trộn đều và đánh bông cho đến khi kem đạt độ cứng vừa phải.

Cách pha chế Cookie Oreo đá xay

Bước 1: Cho đá, sữa tươi, kem Rich’s, đường, sauce chocolate/mint, bánh oreo vào cối xay

Bước 2: Đậy nắp và nhấn nút xay

Bước 3: Khi nào tiếng xay trở nên êm và không còn lạo xạo đá, hỗn hợp trong cối dập dềnh nhẹ thì dừng lại đổ ra cốc

Bước 4: Dùng túi bắt kem để phun kem theo vòng xoáy lên trên.

Lưu ý khi làm Cookie Oreo đá xay

1. Nếu bạn dùng cối xay sinh tố thường thì bắt buộc phải dùng đá bi hoặc đập đá cho vụn, nếu không sẽ không xây được.
2. Phải hết sức chú ý quá trình xay: sản phẩm đạt yêu cầu là không còn đá vụn lạo xạo (xay chưa đủ), và không được loãng quá (xay quá lâu).
3. Sau khi làm nên dùng ngay, để lâu sẽ bị tan đá.

Khi thưởng thức bạn nên trộn đều kem với cookie đá xay bên dưới, sẽ thơm và ngậy hơn nhiều! Hoặc bạn tán nhỏ một miếng bánh oreo (đã bỏ lõi) để tạo thành bột bánh và rắc lên bông kem, đảm bảo ngon và đẹp mắt không thua kém ngoài hàng !

Xem thêm 3 công thức làm bánh cheesecake oreo không cần lò nướng này cũng rất ngon nữa nhé!

Công thức pha chế Caramel Macchiato chuẩn vị coffee Italia

Hy vọng với bài viết này bạn sẽ tìm hiểu được Macchiato là gì? Cách pha chế Caramel Macchiato ngon, chuẩn vị cà phê Ý. Và thưởng thức trọn vẹn món đồ uống có dòng sữa tươi và lớp bọt sữa béo ngậy, hòa quyện cùng cà phê espresso đậm đà và sốt caramel ngọt ngào.

>>> Tự pha chế Matcha Latte theo công thức chuẩn Starbucks

>>> Thưởng thức Latte Macchiato cho ngày đầu mùa se lạnh

>>> Frappuccino Caramel - Đồ uống trứ danh Starbucks

1. Tìm hiểu nguồn gốc Macchiato

“Macchiato” tiếng Ý có nghĩa là “vệt lốm đốm”, dùng để chỉ một trong những sản phẩm café Ý điển hình, bên cạnh Cappuccino hay Latte. Ngày nay, Macchiato còn được sử dụng để gọi các loại trà có lớp bọt sữa dày căng mịn phủ phía trên. Tuy nhiên bài viết này chỉ đề cập đến tính chất và cách pha chế Café Macchiato nguyên gốc chuẩn hương vị Ý.

Café Macchiato có 2 phiên bản là Espresso Macchiato và Latte Macchiato, khác nhau (thậm chí là đối lập nhau) ở lượng café và sữa.

Espresso Macchiato

Espresso Macchiato có thành phần chủ yếu là café (1 shot hoặc 2 shot), chỉ có 1 chút sữa tươi đánh nóng và điểm thêm “đốm” bọt sữa nhỏ. Loại này dành cho những người yêu thích hương vị mạnh, đậm đắng của café.

Latte Macchiato

Latte Macchiato thành phần chính là sữa tươi đánh nóng và bọt sữa rất dày, còn café đóng vai trò “vệt lốm đốm”. Latte Macchiato khác với café thông thường ở lớp bọt sữa, dành cho những người ưa vị ngọt, béo ngậy nhưng vẫn phảng phất 1 chút café.

Latte Macchiato thường được ưa chuộng hơn, và một biến thể của dòng sản phẩm này có tên gọi Caramel Macchiato – sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của café espresso, vị béo ngậy của sữa đánh nóng cùng caramel thơm ngọt ngào, bên trên phủ một lớp bọt sữa trắng căng mịn thật dày. Thưởng thức Macchiato tuyệt nhiên không nên dùng ống hút hay thìa khuấy, mà hãy nhấp môi để cảm nhận dòng café sữa caramel xuyên qua lớp bọt tan dần trong miệng.

2. Công thức pha chế Caramel Macchiato chuẩn vị coffee Italia

Để pha được các dòng sản phẩm café Ý, bạn cần có máy pha café và các dụng cụ đi kèm khác.

Nguyên liệu pha chế Caramel Macchiato chuẩn vị coffee Italia

• Café espresso
• Sữa tươi thanh trùng: 200ml
• Sauce Caramel Davinci: 20ml
• Đường nước: 5ml

Cách pha chế Caramel Macchiato chuẩn vị coffee Italia

Bước 1: Chuẩn bị 1 cốc thủy tinh trong có quai đã lau sạch (đồ nóng nên dùng cốc có quai). Cho 15ml sauce caramel và 5ml đường nước vào đáy ly.

Bước 2: Cho sữa vào ca đánh sữa, sục nóng, tạo nhiều bọt

Bước 3: Xử lý bọt sữa

Bước 4:: Múc bọt phủ bao quanh thành cốc, sau đó múc 1 thìa bọt to phủ lên trên lớp caramel

Bước 5: Đổ từ từ sữa theo dòng nhỏ vào chính giữa, vừa đổ vừa lấy thìa gạn bọt đều tay. Đổ đến khi sữa và bọt cách miệng cốc 0.3cm

Bước 6: Chiết xuất 1 shot espresso single

Bước 7: Rót từ từ café vào chính giữa cốc. Café sẽ xuyên qua lớp bọt, nằm giữa lớp sữa và bọt sữa

Bước 8: Múc 1 thìa bọt nhỏ phủ lên vệt café. Décor bằng 5ml sauce caramel còn lại. 

Caramel Macchiato hoàn thành sẽ có sự phân tầng rõ rệt và đẹp mắt. Công đoạn khó nhất trong công thức pha chế là chiết xuất cà phê và sục sữa chuẩn, để làm được bạn cần có một người hướng dẫn và sau đó luyện tập dần. Cà phê Caramel Macchiato thường được phục vụ với vài chiếc bánh cookie để ăn kèm.

Chúc các ban thành công!

Tự pha chế Matcha Latte theo công thức chuẩn Starbucks

Món đồ uống siêu ngon dành cho những ai siêu đại lười, đúng thật bởi Matcha Latte thực hiện siêu nhanh, chỉ mất 5 phút pha chế và sau đó bạn có thể mèo lười mà nằm vừa đọc sách vừa nhâm nhi. Lựa chọn tuyệt vời cho cuối tuần thảnh thơi tại nhà mà vẫn có đồ ngon đó ạ ^^!

>>> Công thức pha chế Caramel Macchiato chuẩn vị coffee Italia

>>> Thưởng thức Latte Macchiato cho ngày đầu mùa se lạnh

>>> Frappuccino Caramel - Đồ uống trứ danh Starbucks

Công thức pha chế Matcha Latte Starbucks

Nguyên liệu pha chế Matcha Latte Starbucks

• 1 muỗng bột matcha trà xanh (tương đương 15gram), hoặc nhiều hơn nếu muốn tăng hương vị
• 1 cốc sữa tươi
• 1-2 muỗng đường (tương đương 15 gram), hòa tan trong 1 ít nước nóng.
• Nước đá
• Kem, tùy chọn

1, Cách pha chế Matcha Latte lạnh

• Rót một ly sữa đầy.
• Thêm đường hòa tan và bột trà.
• Khuấy cho đến khi bột và đường được hòa tan hoàn toàn.
• Cho thêm nước đá và thêm kem.

2, Cách pha chế Matcha Latte nóng

• Để pha matcha latte nóng, làm nóng sữa trong chảo hoặc nồi hấp cho đến khi sữa nóng.
• Thêm đường và matcha.
• Khuấy đều.
• Thêm kem.

Mẹo nhỏ: Bạn có thể thêm trà xanh bột vào một chút nước sôi để tách bột, sau đó thêm vào sữa. Bạn cũng có thể thêm matcha với hỗn hợp đường tan. Cũng có thể thêm các thành phần trong máy lắc cocktail hoặc máy xay sinh tố nếu matcha quá vón cục.

Công dụng của matcha mà ít người biết đến

Matcha là dạng tinh khiết nhất của trà xanh. Nó thường ở dạng bột và được chế biến thành trà, bánh và thậm chí chế biến thành socola. Trong matcha có chất chống oxy hóa nhiều hơn trà xanh bình thường vì bạn tiêu thụ toàn bộ lá trà xanh.

Matcha có các lợi ích:

• Chuyển hóa, tiêu chất béo nhanh hơn
• Bổ sung năng lượng
• Tăng cường hệ miễn dịch
• Hàm lượng chất xơ cao
• An thần
• Giải độc tế bào
• Là chất chống oxy hóa mạnh mẽ
• Có thể làm giảm lượng đường trong máu và cholesterol

Vài mẹo nhỏ nhưng có võ giúp đồ uống trở nên sang chảnh hơn

Một ly nước ép màu sắc sinh động, một cốc sinh tố thơm ngon hay một tách trà tách cafe thơm nồng sẽ trở nên hấp dẫn và sang chản hơn gấp nhiều lần nếu bạn biết cách trang trí chúng. Chỉ cần một chút khéo léo và gout thẩm mỹ tinh tế thì bạn đã có thể tự tay trang trí đồ uống bằng chính những nguyên vật liệu phổ biến trong pha chế rồi.

Đầu tiên, phải lựa chọn được nguyên liệu trang trí đồ uống phù hợp với gout và thẩm mỹ của người sẽ thưởng thức. Sau đó, hãy tưởng tượng và định hình xem bạn muốn phong cách decorate như thế nào cho ly nước.

Cách trang trí đồ uống trở nên sang chảnh hơn

1. Lựa chọn các kiểu ly trang trí đồ uống phù hợp

Mỗi loại đồ uống khác nhau sẽ phù hợp với một ly loại tương ứng. Bạn không thể dùng ly rượu mạnh để uống rượu vang hay dùng ly cocktail để uống sinh tố. Một ly cà phê sữa đá thân quen, giản dị thì không cần trang trí cầu kì như một ly nước ép. Vì thế hãy chú ý tìm hiểu kỹ và chọn những ly nước xinh xắn phù hợp với đồ uống mà bạn định pha chế. Có rất nhiều loại ly cốc hiện nay với nhiều kiểu dáng khác nhau. Sau khi chọn được kiểu dáng ly thì bạn mới có thể có được sự trang trí dựa trên loại ly và màu sắc của đồ uống mà bạn có.

Với loại ly thấp béo bạn không nên trang trí các họa tiết quá cao, điều đó sẽ làm mất đi sự cân đối cần thiết. Với những loại ly dạng loe cao đầy thanh thoát bạn không nên trang trí các họa tiết rườm rà, dày đặc. Điều này sẽ làm mất đi sự tinh tế của loại ly này.

Với những loại cốc có kiểu dáng chắc chắn hình trụ dài hay ly hình lục giác, bát giác thì tốt nhất không nên trang trí “hoa lá cành”. Với những chiếc cốc như vậy, bạn nên tìm cách trang trí ở bên trong đồ uống hoặc trên mặt đồ uống một cách đơn giản.

Với những loại ly, cốc có chất liệu khác thủy tinh (đục, không nhìn thấy đồ uống bên trong) bạn nên tập trung vào trang trí vào đồ uống ở góc nhìn từ trên xuống (tức nhìn vào miệng cốc). Cafe là một ví dụ điển hình cho loại cốc này.

Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng ly màu để “chữa cháy” những khi nguyên liệu không cho màu đẹp. Tuy nhiên vẫn nên ưu tiên ly thủy tinh trong suốt để tôn vinh màu sắc của các loại đồ uống tự nhiên.

2. Khéo léo đưa thiên nhiên vào trang trí đồ uống

Bạc hà, lá húng đơn giản mà hiệu quả: Chỉ vài lá bạc hà hoặc lá húng xanh tươi mát, một bông hoa xinh xắn hay những quả mọng nhỏ xinh cài lên miệng ly sẽ khiến ly nước trở nên tinh tế hơn. Thậm chí khi bạn cho lá húng lủi, lá bạc hà, một nhành quế, hoa hồi hay trái cây tươi vào ly nước sẽ khiến đồ uống ngon, hương vị trở nên đặc sắc hơn.

 Lá trái thơm (khóm)

Đừng bỏ đi những lá của trái thơm, hãy giữ lại và để tủ lạnh để trang trí cùng với chanh cho các món uống.

Ngẫu hứng vỏ cam/chanh 

Khi pha chế những thức uống từ cam/chanh bạn đừng vội bỏ vỏ đi nhé, một chút khéo léo tận dụng vỏ cam/chanh thành những vật trang trí thức uống tuyệt vời. Ly thức uống của bạn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều cả hương lẫn sắc.

Trang trí bằng bông hoa lá duyên dáng

Bạn cũng có thể ngắt những bông hoa tươi. Nếu bông hoa này có kiểu dáng phù hợp với ly và màu sắc phù hợp với màu đồ uống thì sẽ ly nước của bạn sẽ trở nên đặc biệt hấp dẫn đấy. Có hai kiểu trang trí thường gặp với hoa đó là hoa đặt trên miệng cốc hoặc hoa gác ngang miệng cốc.

Trang trí bằng trái cây

Bạn có thể trang trí đồ uống bằng các loại trái cây khác nhau dưới dạng cả quả nguyên vẹn hoặc một lát hay một chuỗi xâu các quả với nhau tùy trường hợp. Những lát quả trong lòng cốc sẽ tránh cho ly nước trở nên đơn điệu mà giàu sức sống hoặc gài các lát quả trên miệng cốc là cách trang trí vô cùng phổ biến khiến cho ly nước trở nên có sinh khí và tinh tế hơn

3. Trang trí đồ uống với hạt cà phê, bột ca cao

Đối với cà phê, đặc biệt là các dòng cà phê Ý, những hạt cà phê nhỏ xinh đặt trên dĩa đựng hay một chút bột ca cao trên lớp bọt sữa bồng bềnh sẽ làm bạn cảm thấy tách cà phê càng thêm đậm đà, hấp dẫn.

4. Trang trí bằng đá hoa, đá quả

Đá hoa, đá quả là một sự sáng tạo đáng yêu cho các loại nước trái cây của bạn. Tươi rói bên trong khuôn đá long lanh, các loại hoa, quả làm tăng vẻ đẹp đáng kể cho ly nước của bạn và sẽ tạo được ấn tượng đẹp trong lòng người thưởng thức.

Một số lưu ý trong phong cách trang trí đồ uống

Có một số lưu ý trong quá trình trang trí đồ uống. Các bạn nên tránh việc lạm dụng các họa tiết trang trí khiến cho ly nước trở thành “rừng rậm” với dày đặc các họa tiết rối rắm. Như thế, bản thân từng chi tiết trang trí cũng không bộc lộ được hết vẻ đẹp của mình.

Cùng với đó, để ly nước trở nên hấp dẫn, bạn cần có điểm nhấn tinh tế. Bạn cần biết đâu là điểm nhấn của ly nước và làm sao cho điểm nhấn ấy xuất hiện tinh tế nhất. Các yếu tố trang trí khác chỉ là phụ, làm nền.

Màu sắc cũng vô cùng quan trọng. Nếu bạn theo đuổi phong cách nhẹ nhàng, lãng mạn, bạn nên sử dụng ít màu sắc trong trang trí. Ngược lại, nếu bạn muốn đồ uống này xuất hiện như môt món ngon giàu sức sống và tươi trẻ thì hãy sử dụng nhiều gam màu hợp nhau.

Bạn nên nhớ rằng trang trí đồ uống càng đơn giản thì càng tinh tế. Những loại nguyên liệu trang trí phải giúp ly nước đẹp hơn gấp nhiều lần hoặc ít nhất là phải có ích cho ly nước uống. Mong rằng với những gợi ý trên bạn đã có thêm ý tưởng cho việc trang trí đồ uống trở nên bắt mắt hơn.

Mịn màng và bồng bềnh bánh cupcake bí ngô kem marshmallow

Công thức làm bánh Cupcake bí ngô kem marshmallow cho ngày Halloween. Bí ngô đã trở thành nguyên liệu của mùa thu, những chiếc bánh mềm mịn mơ màng và vàng ươm như màu nắng đã mang theo cả mùa thu vào mình rồi. Marshmallow trắng xốp lại bồng bềnh như mây, trắng muốt chỉ trực tan biến ngay.

Dùng 2 nguyên liệu đặc biệt này để làm bánh cupcake bí ngô phủ kem marshmallow, chắc chắn không chỉ đẹp mắt mà còn đảm bảo ngon miệng nữa, bắt tay vào thực hiện cùng Bếp Bánh nhân ngày Halloween vui vẻ này nào!!!

>>> Hướng dẫn làm bánh bí đỏ nướng kabocha kiểu Nhật

>>> Đơn giản mà lại ngon cách làm bánh bao bí đỏ chay

>>> Hướng dẫn làm và tạo hình bánh bí ngô Halloween ngộ nghĩnh

Nguyên liệu làm bánh cupcake bí ngô halloween

1. Nguyên liệu làm cốt bánh cupcake

• 220g bột mì đa dụng
• 1 tsp baking powder
• 1 tsp baking soda
• ½ tsp muối
• 1 ½ tsp bột quế
• ¼ tsp bột nhục đậu khấu
• ½ tsp bột đinh hương
• ¼ tsp bột gừng
• 100g đường nâu
• 2 quả trứng lớn
• 227g bí ngô xay nhuyễn
• 120ml dầu thực vật
• 80ml sữa
• 1 tsp tinh chất vani

Mẹo hay: Bạn có thể dùng 1 tsp bột pumpkin pie để thay cho hỗn hợp bột quế, nhục đậu khấu, gừng, clove

2. Kem Marshmallow

• 120g bơ lạt để nhiệt độ phòng cho mềm
• 85g Marshmallow crème
• 1 tsp tinh chất vani
• 3 tbsp heavy cream
• 240g đường bột
• ¼ tsp muối

Dụng cụ làm bánh cupcake bí ngô halloween

• 12 khuôn muffin
• Lò nướng
• Máy đánh trứng

Cách làm bánh cupcake bí ngô halloween

1. Cách làm cốt bánh cupcake

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 177 độ C. Xịt chống dính hoặc lót đế giấy cho 12 khuôn bánh muffin.

Bước 2: Trộn đều bột mì, baking powder, baking soda, muối, bột quế, bột nhục đậu khấu, bột clove, bột gừng trong một chiếc bát lớn.

Bước 3: Đánh đều đường nâu với trứng trong một chiếc bát nhỡ khác rồi thêm bí ngô, dầu ăn, sữa, vani và trộn đều. Đổ hỗn hợp ướt này vào hỗn hợp bột khô và trộn đều nhưng đừng trộn quá kĩ các bạn nhé!

Bước 4: Múc bột vào những khuôn bánh đã chuẩn bị, các bạn chỉ đổ đầu ½ 2/3 khuôn thôi nhé vì bánh còn nở mà.

Bước 5: Nướng bánh 17-18 phút đến khi cắm một chiếc tăm vào giữa bánh tăm không dính bột là được.

2. Cách làm kem Marshmallow

Bước 1: Dùng máy đánh trứng gắn đầu mái chèo ( paddle) đánh bơ, Marshmallow crème, vani, heavy cream với tốc độ trung bình cho thật đều, mịn. Hạ máy xuống tốc độ thấp rồi từ từ thêm đường bột và muối vào sau đó lại tăng lên tốc độ cao thêm 1 phút nữa. Nếu lỏng quá thì các bạn cho thêm khoảng 30g đường bột nhé.

Bước 2: Cho kem vào túi bắt kem rồi bắt kem lên bánh và trang trí theo cách bạn thích

Có rất nhiều cách làm cupcake xinh yêu hấp dẫn như cách làm cupcake bí ngô kem marshmallow này luôn nè, chờ các bạn vào Bếp thử nghiệm đó. Chúc các bạn thành công !!!

Hướng dẫn làm và tạo hình bánh bí ngô Halloween ngộ nghĩnh

Không chỉ những chiếc lồng đèn bí ngô Halloween là biểu tượng của ngày lễ này, mà những món ăn được chế biến từ bí ngô cũng là trong những truyền thống không thể thiếu vào những ngày cuối tháng 10.

Nếu không có điểu kiện hoặc không đủ thời gian để cắt gọt những quả bí ngô to đùng thành chiếc lồng đèn Halloween cho bé thì hãy thử làm bánh hình quả bí ngô ngộ nghĩnh này xem nhé. Chỉ một chút khéo tay bạn đã tạo ra được một chiếc bánh bí ngô ấn tượng và đẹp mắt cho bé thêm thích thú trong ngày lễ Halloween rồi.

>>> Mịn màng và bồng bềnh bánh cupcake bí ngô kem marshmallow

>>> Đơn giản mà lại ngon cách làm bánh bao bí đỏ chay

>>> Công thức pha chế latte bí ngô nóng ngon hơn Starbuck tại nhà

Nguyên liệu làm bánh kem bí ngô bánh kem bí đỏ Halloween

1. Phần cốt bánh bí ngô

• 300g bột mì đa dụng
• 240ml dầu ăn
• 200g đường kính trắng
• 220g đường nâu
• 3 quả trứng gà
• 400g bí ngô nghiền
• 175g kem chua
• 3/2 thìa cafe vani
• 3/2 thìa cafe baking soda
• 1 thìa cafe muối
• 1 thìa bột nhục đậu khấu
• ½ thìa cafe gừng bột
• ¼ thìa cafe hạt tiêu

2. Phần kem làm bánh kem bí ngô

• 300g đường kính trắng
• 3 cái lòng trắng trứng
• 500g bơ ở nhiệt độ phòng
• 2 thìa café vani
• Một nhúm muối
• Màu thực phẩm
• 100g bột hạnh nhân

Cách làm bánh kem bí ngô bánh kem bí đỏ Halloween

1. Cách làm cốt bánh bí ngô bí đỏ

Bước 1: Cho bơ và bột mì vào bát, thêm dầu ăn, đường cát, đường nâu và trứng rồi dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn. Khi thu được một hỗn hợp đồng nhất thì thêm bí đỏ nghiền nhuyễn, kem chua và vani vào trộn đều.

Bước 2: Lấy một chiếc bát khác trộn lẫn các loại bột: baking soda, nhục đậu khấu, gừng, tiêu và muối. Sau đó cho hỗn hợp này vào hỗn hợp bột bí ngô thu được ở trên và trộn lẫn tất cả đến khi thu được một hỗn hợp bột mịn.

Bước 3: Chia bột làm bốn phần bằng nhau vào 4 chiếc bát và cho vào lò nướng. Bật lò ở 180 độ C và nướng tầm 40 – 50 phút (tùy thuộc vào kích thước chiếc bát mà bạn dùng). Bạn có thể thử xem bánh đã chín chưa bằng cách dùng một que tăm xâm vào bánh, nếu que tăm rút ra khô thì bánh đã chín.

Bước 4: Cho bánh ra một chiếc khay to và để nguội (với cốt bánh này bạn có thể giữ được 2 ngày trong tủ lạnh và 2 tuần nếu để trên ngăn đá)

2. Cách làm phần kem phủ bánh kem bí ngô

Bước 5: Đặt một chiếc bát lên trên một nồi nước đang sôi, cho hỗn hợp đường và lòng trứng trắng vào đó, dùng thìa cao su khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Bạn có thể kiểm tra xem đường tan chưa bằng cách lấy một chút hỗn hợp trứng và miết nhẹ chúng bằng hai ngón tay.

Bước 6: Khi đường đã tan chảy hoàn toàn, cho chiếc bát ra khỏi nồi nước, dùng một chiếc máy đánh trứng ở tốc độ trung bình để đánh bông lòng trắng trứng. Hãy đánh chúng cho đến khi bạn thu được một hỗn hợp kem mịn và bóng. Chiếc bát lúc này đã trở về nhiệt độ phòng.

Bước 7: Để nguội hỗn hợp vừa thu được sau đó thêm dần dần hỗn hợp bơ tại nhiệt độ phòng vào, vừa thêm vừa sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình trong khoảng một phút để thu được một hỗn hợp kem bơ mới.

Bước 8: Thêm vani, muối và màu thực phẩm để tạo màu cho hỗn hợp kem bơ vừa thu được.

3. Tạo hình bánh kem bí ngô Halloween

Bước 9: Bạn trải một lớp kem mỏng lên mặt phẳng của mỗi bánh.

Bước 10: Sau đó ghép 2 chiếc bánh mới làm được để tạo được 1 hình cầu.

Bước 11: Quét đều phần kem bơ lên phía ngoài của chiếc bánh theo hình cầu.Dùng một con dao mỏng để tạo ra các khe của quả bí ngô. Cho bánh vào tủ lạnh ít nhất một giờ.

Bước 12: Trong khi chờ bánh lạnh, bạn hãy trộn bột hạnh nhân và màu thực phẩm (màu xanh lá), trộn đều. Nặn phần bột này thành thân, các tua xoăn và lá.

Bước 13: Giữ các phần trang trí vừa tạo được trong tủ lạnh vài giờ để cố định hình dáng. Sau đó lấy ra và trang trí lên quả bí ngô đã làm trước đó.

Như vậy là đã hoàn thành rồi, rất đơn giản đúng không? Chúc các bạn có một ngày lễ vui vẻ cùng chiếc bánh bí ngô Halloween ngộ nghĩnh nhé!!!