Công thức làm bánh Cookie White Chocolate-Macadamia sang chảnh hết nấc

Không phải tự nhiên mà Cookie White Chocolate-Macadamia lại được yêu thích nhiều như vậy, bánh cookie này khá lớn, dai, và vô cùng hấp dẫn. Cho nên công thức làm bánh cookie cũng có phần cầu kỳ và phức tạp hơn các loại khác.

Cookie White Chocolate-Macadamia đúng như cái tên, là bánh quy chocolate trắng và hạt macadamia, loại hạt này được ưa chuộng để làm các loại bánh heathy lắm, nàng nào là gymer hay đang muốn giảm cân thì share về ngay không lại trôi mất giờ ;).

>>> Công thức 10 loại bánh cookie được yêu thích nhất Thế giới
>>> Cách làm "huyền thoại" Cookie Chocolate Chip
>>> Ngọt lịm công thức làm bánh Cookie ThumbPrints nhân mứt

 Nguyên liệu làm bánh Cookie White Chocolate-Macadamia

– 2 sticks bơ, cắt thành nhiều phần

– 1 cup hạt macadamia muối

– 1 cup đường nâu đóng gói

– 2 tbsp sirô ngô

– 2 tsp vani

– 1/2 tsp baking soda

– 1/2 tsp muối

– 1 quả trứng lớn

– 1 2/3 cup bột trắng

– 1 1/2 cup hạt sô cô la trắng, hoặc sô cô la trắng xắt nhỏ

Cách làm bánh Cookie White Chocolate-Macadamia

Bước 1. Để lò nóng ở nhiệt độ 350 độ. Chuẩn bị khay nướng và giấy lót nướng.

Bước 2. Đun sôi bơ. Điều chỉnh nhiệt độ, khuấy thường xuyên và nhẹ nhàng, đun sôi bơ trong vòng 3 phút. TIếp tục đổ  hạt macadamia muối vào khuấy đều liên tục từ 30 giây – 1 phút khi bơ bắt đầu thơm và các hạt macadamia chuyển sang màu nâu. Tắt bếp và để hỗn hợp nguội khoảng 10 phút.

Bước 3. Sau khi hỗn hợp bơ nguội ,khuấy đều đường, xi-rô ngô, vani, baking soda, và muối trong hỗn hợp bơ. Đập trứng và khuấy mạnh tay nhưng vừa phải để không làm bắn tung tóe ra bếp nhé !

Bước 4. Trộn bột mì, sau đó các mẩu sôcôla trắng. Nếu bột có vẻ quá cứng, khuấy trong 1 tsp hoặc 2 tsp nước; nếu bột quá ẩm, để nguội trong vài phút nữa.

Bước 5. Dùng thìa múc bột đặt lên tấm giấy lót nướng  với đường kính bột là 2-inch. Đặt lên khay và nướng từ 10 đến 15 phút cho đến bánh chuyển sang màu vàng.

Chúc các bạn thành công!!!

>>> Xem thêm: Tổng hợp video hướng dẫn làm các loại bánh cookie