Công thức làm bánh mì Kaya trứ danh Singapore

Bánh Mì Kaya, món ăn sáng rất phổ biến ở Singapore và Malaysia, nổi tiếng vì không chỉ rất ngon miệng, mà còn đem lại cảm giác vô cùng thú vị. Bởi bánh mì được dùng với kaya (mứt dừa được làm từ dừa, sữa và đường), theo phong cách Singapore bánh Mì Kaya với trứng luộc hồng đào nêm với nước tương, tiêu xay và ly cà phê!!!

>>> Công thức làm bánh mì bí đỏ hấp dẫn ngọt ngào

>>> Công thức làm bánh mì dép tông trứ danh Italia

>>> Công thức làm bánh mì Baguette cách làm bánh mì Big C

Nguyên liệu làm bánh mì Kaya Singapore

• Bánh mì sandwich
• Nước cốt dừa 200ml
• Đường thốt nốt 50g
• Đường 20g
• Muối 5g
• Lá dứa 5 nhánh
• Trứng gà 5 lòng đỏ

Cách làm bánh mì Kaya Singapore

Bước 1. Tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng trứng gà, sau đó khuấy trứng lên và để sang một bên.

Bước 2. Bắc một cái chảo lên trên bếp, các bạn cho những nguyên liệu còn lại vào. Nấu lửa vừa tới khi nào đường tan hết.

Bước 3. Sau khi đường đã tan hết, múc một chút nước sốt từ chảo vào trong chén lòng đỏ trứng gà đã khuấy trước đó.

Bước 4. Đặt chảo lên một nồi nước sôi, để nấu cách thuỷ. Lọc bỏ các nhánh lá dứa ra, sau đó đổ hỗn hợp trứng gà vào và khuấy đều tay. Lưu ý đừng để chảo quá nóng nếu không sẽ có món trứng rán đấy nhé.

Bước 5. Nhớ phải khuấy đều tay cho tới khi sốt keo lại như mứt nhé.

Bước 6. Khi sốt đã đạt tới độ sánh như mong muốn, cho ra hộp đựng để nguội. Và mứt Kaya đã xong rồi.

Bước 7. Phết mứt Kaya lên 2 lát bánh mì sandwich nướng, thêm vào đó là 1 lát bơ lạnh, kẹp bánh mì lại, cắt làm đôi và món Bánh Mì Kaya đã có thể thưởng thức rồi.

Chúc các bạn thành công!