Công thức làm panna cotta chanh leo siêu nhanh đơn giản

Chanh leo là nguyên liệu có thể làm được nhiều loại bánh, đồ uống và cả món ăn. Cùng Bếp vọc vạch xem làm được những món bánh hấp dẫn gì từ chanh leo nào, hôm nay sẽ làm cách  làm panna cotta chanh leo siêu nhanh đơn giản

Công thức làm panna cotta chanh leo - Phần panna cotta

- 110g whipping cream

- 5g bột gelatine

- 45g đường

Công thức làm panna cotta chanh leo - Phần chanh leo

- 50g cốt chanh leo bỏ hạt

- 30g nước

- 5g bột gelatine

- 45g đường

Cách làm panna cotta chanh leo

1. Gelatine ngâm với nước khoảng 10' cho nở. Whipping cream cho vào nồi cùng với đường, đun ở lửa vừa cho nóng lên, khuấy đều tay để đường tan hết và tránh bị cháy. Gelatine đã nở cho vào nồi whipping khuấy đều cho tan hết.
2. Tương tự với phần chanh leo, gelatine ngâm với nước 10' cho nở. Cốt chanh leo, nước lọc, đường cho vào nồi đun lửa vừa và khuấy tan đường. Khi hỗn hợp nóng lên thì cho gelatine vào khuấy đều cho tan
3. Đổ từng lớp vào cốc, để vào ngăn mát tủ lạnh 30-45' cho lớp trước đông rồi mới đổ tiếp lớp sau.

Lưu ý: Không nên sốt ruột mà đổ sớm các lớp sẽ lẫn vào nhau không đẹp. Nếu trong quá trình đổ hỗn hợp bị đông lại thì cho vào lò vi sóng 10-15s cho tan ra là được

Chúc các bạn thành công!