2 công thức làm sốt chanh leo chua ngọt - Passion fruit curd

Công thức làm sốt chanh leo chua ngọt ăn gì cũng hợp luôn, ăn kèm bánh mì như ảnh nè hoặc ăn cùng hoa quả dầm hay ăn cùng bất cứ cái gì mà bạn thích ;)

1, Công thức làm sốt chanh leo

• 150ml versatie rich
• 50ml siro đường
• 50 nước cốt chanh leo không hạt
• 50ml sữa tươi nguyên kem không đường

-> Trộn đều tất cả nguyên liệu đến khi sánh quyện lại là được, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

2, Cách làm mứt bơ chanh leo - Passion fruit curd

Mứt bơ chanh leo này thường xuất hiện trong các công thức làm bánh, dùng để phủ lên mặt bánh đó ạ, dùng cho bánh ngọt hay bánh mì đều vẫn cứ là ok!

• 2 trứng gà
• 130gram đường xay
• 25gram bột mì đa dụng
• 60ml nước cốt chanh leo
• Vỏ 1 quả chanh vàng bào rất vụn.

1. Cho trứng và đường vào âu. Đánh đến khi đường tan, trứng chuyển màu vàng nhạt.
2. Cho nước cốt chanh leo vào âu. Trộn đều. Cuối rây bột mì & vỏ chanh (bào rất rất vụn để tránh bị đắng) trộn đều.

Chúc các bạn thành công!