Không cần lò nướng vẫn làm được bánh sầu riêng phô mai ngon mất lưỡi

Đã sầu riêng lại còn phô mai thì làm sao mà không HOT. Bánh sầu riêng phô mai có lớp vỏ ngoài giòn nhưng bên trong lại mềm ngọt, thơm nức mũi, hấp dẫn vô cùng. Nếu bạn không có lò nướng thì hãy cho bánh vào chảo chống dính và chiên ở lửa nhỏ cũng sẽ rất ngon lắm đấy ;).

>>> Công thức làm cheesecake không cần lò nướng
>>> Cách làm bánh sầu riêng - các công thức làm bánh sầu riêng
>>> Khám phá 9 loại cheese (phô mai) được dùng trong công thức làm bánh

Nguyên liệu làm bánh sầu riêng phô mai:

• 80g bột mì
• 48g sữa tươi
• 5g dầu ngô
• 1g muối
• 50g phô mai mozzarella bào nhỏ
• 50g thịt sầu riêng
• 1 lòng đỏ trứng

Cách làm bánh sầu riêng phô mai:

Bước 1️: Cho bột mì, sữa tươi, dầu ngô và muối vào trộn đều, nhào bột thành khối dẻo mịn. Để bột nghỉ 15 phút.

Bước 2️: Cho thịt sầu riêng vào bát, nghiền nát rồi thêm 50 phô mai vào trộn đều. Bột sau khi nghỉ lấy ra cán thành tấm tròn mỏng, dày khoảng 3mm.

Bước 3️: Cho sầu riêng đã trộn phô mai đều vào giữa tấm bột. Bọc kín lại tạo hình chiếc bánh.

Bước 4️: Ấn dẹt chiếc bánh, rồi cho vào khay nướng đã lót giấy nướng, dùng cọ quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng lên trên. Cho khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng đến 190 độ C. Nướng bánh trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều là được.

Vỏ bánh được cán càng mỏng thì khi ăn bánh càng có vỏ giòn.

Chúc các bạn thành công!!!

Nguồn: Sohu