Cách làm bánh cheesecake rượu Bailey - Baileys cheesecake

Bailey's cheesecake - bánh phomai rượu Bailey

Rượu sữa Baileys là một loại rượu whisky Ailen dựa trên sự kết hợp giữa rượu kem sữa, có nồng độ rất thấp và vị ngọt, chúng được sản xuất bởi những nguyên liệu có chất lượng, gồm kem sữa tươi từ Ailen, whisky Ailen, rượu Ailen, và chocolate.

Được đánh giá ngon số 1 thế giới, đặc trưng với vị béo và thơm từ kem sữa rất hợp cho phái nữ, kết hợp với phomai tạo nên hương vị thơm nồng mới lạ, phảng phất mùi rượu whisky. Một vị bánh rất "tây" ;)

Nguyên liệu làm bánh phô mai rượu Bailey - Baileys cheesecake

• 380g bánh quy, nghiền vụn
• 4 tbsp bơ nhạt, để mềm
• 450g phô mai Ricotta
• 220g phô mai cream cheese
• 4 trứng gà
• 120g đường
• 75g rượu kem Bailey
• 1 tsp vani
• ¼ tsp muối

Cách làm bánh cheesecake rượu Bailey - Baileys cheesecake

Bước 0: Bật sẵn lò ở 165 độ C trước 10p.

Bước 1: Trộn bơ để thật mềm với bánh quy đã được nghiền nhuyễn.

Bước 2: Đem hỗn hợp bánh quy và bơ này dàn đều khuôn bánh và nén chặt chúng xuống đáy khuôn. Đây chính là phần đế bánh.

Bước 3: Đánh phô mai cream cheese với phô mai ricotta đến khi chúng nhuyễn mịn lại.

Bước 4: Tiếp tục trộn tất cả các nguyên liệu còn lại vào hỗn hợp phô mai và đánh thật đều, sao cho chúng hòa quyện với nhau.

Bước 5: Đổ phần hỗn hợp này lên phần đế bánh quy đã được dàn đều xuống đáy khuôn.

Bước 6: Đem nướng bánh trong khoảng 65 – 75p đến khi bánh chín vàng là được.

>>> Công thức làm cheesecake không cần lò nướng
>>> Công thức làm bánh Cheese cake chocolate không cần lò nướng
>>> Khám phá 9 loại cheese (phô mai) được dùng trong công thức làm bánh

Mong rằng với cách làm bánh cheesecake rượu Bailey mà Bếp chia sẻ trên đây sẽ hấp dẫn được vị giác khó tính của chị em yêu Bánh!!!