Công thức làm bánh Mousse rượu Bailey không cần lò nướng

Cách làm bánh Mousse Bailey - Bailey's Mousse cake

Về cơ bản thì cách làm bánh mousse - cách làm bánh lạnh mousse không cần lò nướng (tùy loại cốt bánh), với công thức làm mousse rượu bailey này thì cũng không cần dùng đến lò nướng nhưng với những ai thích tự làm meringue cookie tại nhà thì phải cần đến 1 chú lò nướng nha!

Meringue thực ra là một từ dùng để chỉ hỗn hợp lòng trắng trứng và đường bột, được đánh lên đến khi nổi bông, mềm mượt. Cách làm vô cùng cô cùng dễ dàng, khuyến khích các bạn nên tự làm ạ! Nếu không có lò nướng thì tham khảo 6 lò nướng làm bánh dưới 3 triệu đồng cho gia đình này nha, lò nướng cũng là vật dụng cần thiết cho căn bếp, thiết nghĩ nên sắm sanh 1 em để thực hiện được nhiều món ngon nha các ban!

Công thức & ảnh: manusmenu.com

Công thức làm bánh Mousse rượu Bailey - Bailey's Mousse cake

– 170 gr sữa chua

– 170 gr kem whipping

– 90 ml rượu Bailey

– 45 gr đường trắng

– 8 bánh trứng đường nhỏ (Meringue), nghiền gần nát

– 10 gr bột cacao nguyên chất

Bánh trứng đường - Meringue cookies

Các bước làm bánh Mousse rượu Bailey - Bailey's Mousse cake

Bước 1:

– Trong một cái bát lớn, bạn dùng phới lưới đánh đều kem whipping với 15 gr đường trắng, sau đó đặt sang một bên.

– Tiếp theo, trong một cái bát khác, bạn trộn sữa chua với 30 gr đường trắng còn lại và với rượu Bailey.

Bước 2:

– Bây giờ bạn đổ từ từ hỗn hợp kem whipping đường ở trên vào trong hỗn hợp sữa chua và rượu, trộn thật đều. Hỗn hợp được tạo ra gọi là mousse. Một loại bánh rất ngon và nhiều người yêu thích.

Bước 3:

– Sử dụng 4 chiếc cốc thủy tinh, sau đó dùng thìa múc một lượng mousse vừa phải vào đều 4 cốc.  Rải một lớp vụn bánh trứng đường lên trên.

– Sau đó lại cho thêm một lớp mousse, rồi đến vụn bánh trứng đường và cuối cùng phủ lên một lớp bột ca cao nguyên chất. Để bánh vào tủ lạnh tầm 30' rồi dùng là ngon nhất.

Công thức & ảnh: manusmenu.com

Ngoài công thức làm bánh Mousse rượu Bailey không cần lò nướng trên đây thì rượu Bailey cũng khá được ưa chuộng trong làm bánh, đặc trưng với vị béo và thơm từ kem sữa rất hợp cho phái nữ, kết hợp với các nguyên liệu tạo nên hương vị thơm nồng mới lạ. Như là Cách làm bánh cheesecake rượu Bailey - Baileys cheesecake

Rượu sữa Baileys là một loại rượu whisky Ailen có nồng độ rất thấp và vị ngọt

Độ ngon của loại rượu sữa này thì khỏi phải bàn rồi, kết hợp làm bánh mang lại phong vị hoàn hảo chinh phục bất kì người sành ẩm thực khó tính nào. Nên là công thức làm bánh Mousse rượu Bailey không cần lò nướng mà Bếp Bánh chia sẻ trên đây rất đáng để thực hiện đó ạ, chúc các bạn thành công!