Cách làm pudding tiramisu vị ngon của 2 món tráng miệng

Cách làm pudding tiramisu bằng mascarpone dưới đây cũng không cần lò luôn, vì Bếp có nhiều cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu và làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện lắm. Pudding tiramisu kết hợp cả 2 món bánh lạnh tráng miệng nổi tiếng, ngon lành, tất cả hội tụ trong 1 chiếc cốc thui nè ^^. 

Và chưa bao giờ chú thích nguyên liệu cẩn thận như này luôn vì ngại dịch ý, haha. Cũng tốt mà, để cho những bạn mới tìm hiểu về nguyên liệu làm bánh luôn.

Công thức làm pudding tiramisu bằng mascarpone

• 200g mascarpone
• 150g whipping cream
• 150g cream cheese
• 20g đường bột (đường cho vào máy xay xay mịn)
• 25ml nước sôi
• 3g cà phê bột
• 1 lòng đỏ trứng
• 1 cốt bánh gato (cốt bánh bông lan)
• Cốc giấy, bột cacao, màu thực phẩm tùy ý

Cách làm pudding tiramisu sang chảnh

Bước 1:

- Cắt bánh bông lan thành những lát mỏng.

- Dùng đáy cốc giấy cắt từng lát bánh thành những hình tròn vừa đáy cốc.

- Hòa tan cà phê bột với nước sôi.

- Đặt bánh vào cốc, phết đều phần cafe lên mặt bánh.

Bước 2:

- Trộn đều đường với mascarpone trong một chiếc âu. Kế đến cho lòng đỏ trứng vào trộn cùng.

- Trong một chiếc âu khác, bạn đánh bông whipping cream lên, rồi cho hỗn hợp mascarpone vào trộn cùng.

- Trút phần kem vào cốc bên trên lớp bánh bông lan.

Bước 3:

- Dàn phẳng lớp kem rồi rắc bột cacao lên.

- Lấy tăm chấm màu thực phẩm khoảng 2/3 que tăm là vừa đủ và đem trộn với cream cheese.

- Cho cream cheese vào túi bắt kem và trang trí cho cốc pudding.

Phần trang trí chỉ cần rắc bột cacao lên cũng okela rùi, hoặc dùng luôn cream cheese phủ lên mặt bánh mà không có màu thực phẩm cũng vẫn cứ là oke ^^