Cách làm bánh muffin bơ đào - avocado peach muffin

Có vẻ ngoài khá giống cupcake, thế cho nên là Bếp Bánh điểm nhẹ 4 sự khác nhau giữa muffin và cupcake để cả nhà phân biệt nhé ạ và cả công thức làm muffin bơ - avocado muffin với đào hộp siêu đơn giản nữa!

Phân biệt Muffin và Cupcake

• Muffin thường khô và đặc hơn so với bánh Cupcake mềm, ngọt và nhẹ.
• Muffin không có kem bơm hoặc chỉ phết lên mặt chứ không trang trí. Cupcake thường có kem bơ trang trí hoa lá, xoắn ốc trên mặt
• Muffin được dùng kèm với sốt ngọt hoặc các loại hạt khô như. Cupcake dùng kèm với sốt ngọt, không đa dạng như bánh Muffin
• Muffin dùng làm điểm tâm, ăn nhẹ, dễ mang theo. Cupcake dùng làm tráng miệng, vì có kem bơ nên khó mang theo thường là ăn tại chỗ

>>> Công thức làm Mousse sầu riêng bơ - Durian avocado mousse cake béo ngậy

>>> Tìm hiểu về Muffins - Phân loại các loại bánh Âu

>>> Tổng hợp công thức làm cupcake xinh yêu

Nguyên liệu làm bánh muffin bơ đào - avocado peach muffin

• 100gr bơ
• 1 muỗng cafe nước cốt chanh
• 1 quả trứng gà
• 40gr đường cát
• 20ml dầu ăn
• 140gr bột mì đa dụng
• 1/4 muỗng cafe baking soda (muối nở)
• 1 muỗng cafe baking powder (bột nở)
• 20gr đào tươi ngâm

Cách làm bánh muffin bơ đào - avocado peach muffin

Bước 1: Tán nhuyễn bơ với nước cốt chanh

Bước 2: Trứng gà đánh tan với đường, dầu ăn rồi cho bơ vào trộn cho hòa quyện

Bước 3: Rây mịn bột mì + baking soda + banking power vào hỗn hợp bơ trứng rồi trộn đều.

Bước 4: Đổ bột vô 2/3 khuôn giấy để bột còn nở lên là vừa.

Bước 5: Làm nóng lò 180° thời gian 10 phút, cho bánh vào nướng 20 phút.

Bước 6: Cắt nhỏ đào ngâm, bánh nướng đủ thời gian lấy bánh ra rải đều đào lên trên mặt bánh, cho vào nướng thêm 10 phút là được.

Với cách làm bánh muffin bơ đào - avocado peach muffin này ngoài đào ra các nàng có thể sử dụng chocolachip hay các loại hạt khô cũng đều rất ngon. Chúc các nàng thành công!