Cách pha trà sữa chanh leo trân châu đen chua ngọt kích thích vị giác

Hướng dẫn trà sữa chanh leo trân trâu đen, cùng công thức nền pha trà sữa chuẩn cho mọi loại trà sữa luôn được thơm ngon, đậm đà.

Nguyên liệu pha trà sữa chanh leo chanh dây tại nhà

• 20gr trà đen
• 120ml nước nóng
• 40gr bột sữa Indo
• 30gr đường
• 3 quả chanh dây chanh leo tươi
• 50gr trân châu đen
• Đá viên
• Dụng cụ pha trà sữa chanh leo: bình pha trà, muỗng khuấy, rây lọc, ly thủy tinh, bình lắc…

>>> TRỌN BỘ công thức pha chế trà sữa

>>> 5 công thức pha chế đồ uống từ chanh leo - chanh dây

>>> Cách làm trà sữa tinh than tre macchiato detox thải độc

Cách pha trà sữa chanh leo chanh dây tại nhà

Bước 1: Ủ trà pha trà sữa chanh leo

- Dùng nước nóng rửa trà trước khi cho vào bình ủ.

- Nấu sôi 120ml nước rồi để nhiệt độ giảm xuống khoảng 90 độ C.

- Cho trà đã rửa vào bình, rót nước nóng vào để khoảng 30 phút cho trà thơm và đậm.

Bước 2: Công thức nấu nền trà sữa chuẩn pha trà sữa chanh dây

- Sau 30 phút, vớt bỏ xác trà rồi cho đường vào khuấy tan.

- Tiếp theo cho bột sữa vào khuấy theo một chiều đến khi bột tan hoàn toàn. Lưu ý, bạn khuấy theo một chiều để tránh trà sữa bị tách lớp không ngon.

Bước 3: Sơ chế chanh leo trà sữa chuẩn pha trà sữa chanh leo

- Chọn chanh leo tươi, chín mang rửa sạch và bổ đôi, dùng muỗng nạo lấy phần cơm bên trong.

- Cho cơm chanh dây tán nhẹ rồi cho qua rây lọc lấy 50ml nước cốt.

Bước 4: Cách pha trà sữa chanh leo chanh dây tại nhà

- Cho nước cốt chanh dây vào trà sữa, khuấy đều theo một chiều cho hoa quyện. Nếm lại độ ngọt trà sữa để gia giảm lượng đường cho phù hợp.

- Cho vào bình lắc 100ml trà sữa vừa pha, thêm đá viên và đậy nắp lắc đều đến khi cảm nhận được độ lạnh bên ngoài bình thì rót trà sữa ra ly.

- Rót trà sữa vừa lắc ra ly, bạn có thể cho vào một ít trân châu đen hoặc topping khác theo sở thích.

Chúc các bạn thành công!