Cách làm bánh mì keto ăn kiêng ít carb đủ chất

Bếp Bánh đang ghiền cách làm bánh mì keto ăn kiêng ít carb nhưng lại đủ chất béo và protein chất lượng này lắm. Làm bánh mì Keto ăn kiêng sử dụng bột hạnh nhân, trứng, bơ và một số phụ gia low carb nên đảm bảo được chế độ ăn khắt khe mà vẫn đáp ứng nhu cầu ăn ngon.

Yêu tặng các nàng công thức làm bánh mì keto ăn kiêng và cách làm mứt quất mứt tắc ăn kèm, để "hạnh phúc hóa" quá trình ăn kiêng nha.

>>> Ngọt lịm cách làm bánh mì yến mạch mật mía cho người mới ăn kiêng

>>> Cách làm bánh mì khoai lang tím thay thế bánh mì trắng

>>> 3 bước làm bánh mì củ dền màu đẹp như một giấc mơ

Nguyên liệu làm bánh mì keto ăn kiêng ít carb đủ chất

• 1,5 bát bột hạnh nhân
• 6 quả trứng gà (loại trứng của gà thả vườn) đã tách riêng lòng trắng và lòng đỏ
• ¼ thìa cà phê bột tartar (cream of tartar)
• 3 4 thìa canh bơ đã làm tan chảy
• ¾ thìa cà phê baking soda
• 3 thìa cà phê giấm táo

Có thể sử dụng 3 thìa cà phê bột nở thay vì ¾ thìa cà phê baking soda và 3 thìa cà phê giấm táo.

Cách  làm bánh mì keto ăn kiêng ít carb đủ chất

Bước 0: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190°C.

Bước 1: Trong thời gian chờ lò nướng nóng, hãy cho bột tartar vào lòng trắng trứng, đánh trứng bằng máy đánh trứng hoặc phới lồng cho đến khi bông mịn (A).

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu còn lại vào máy xay sinh tố và xay đều cho tới khi mọi nguyên liệu hòa quyện vào nhau (B).

Bước 3: Cho hỗn hợp B vào A rồi trộn đều. Rồi rót hỗn hợp vừa trộn vào trong khay nướng sâu lòng.

Bước 4: Cho khay nướng vào trong lò, nướng trong khoảng 30 phút. Bánh chín lấy ra ngoài và để nguội.

Chỉ với 4 bước đơn giản là đã hoàn thành cách làm bánh mì keto ăn kiêng ít carb rồi, nếu không đang trong quá trình ăn uống nghiêm ngặt thì các chị em có thể cắt mỏng và dùng kèm mật ong, bơ hay các loại mứt như là mứt quất đông dưới đây nha:

3 bước làm mứt quất mứt tắc đông ăn bánh mì cực ngon

Nguyên liệu làm mứt quất mứt tắc đông

• 1kg quất/tắc
• 800gr - 1kg đường (đường ít hay nhiều tùy khẩu vị, đường nhiều để được lâu hơn)
• 1 muỗng cafe muối
• 1 quả chanh vắt lấy nước cốt

Cách làm mứt quất mứt tắc đông

Bước 1: Quất cắt đôi, vắt lấy nước bỏ hạt. Vỏ đem xay sơ.

Bước 2: Trộn vỏ quất vào nước quất cùng đuờng + muối + nước cốt chanh trong âu sứ hoặc thủy tinh, đậy kín ủ 8 tiếng cho tắc lên màu đẹp, quất xanh cũng sẽ chuyển thành màu cam tươi.

Bước 3: Sên mứt trên lửa vừa khoảng 45', để nguội rồi cho vào lọ thuỷ tinh đậy nắp kín cất chỗ mát được 1-2 tháng hoặc cất tủ lạnh ngăn mát dùng dần trong 6 tháng.

>>> Xem thêm: 7 công thức làm mứt ăn bánh mì tại nhà

Chúc các nàng thành công và luôn giữ được vóc dáng mong muốn <3