Công thức làm bánh mì ngũ cốc ăn kiêng an toàn cho mẹ bầu

Cách làm bánh mì ngũ cốc ăn kiêng công thức sử dụng mè đen và yến mạch siêu tốt cho sức khỏe và nhất là những người ăn kiêng, mẹ bầu sử dụng cũng cực kỳ an toàn.

Mè đen là một trong các loại hạt ngũ cốc chứa nhiều đồng, sắt, canxi, magiê, sắt, phốt pho, kẽm và chất xơ giúp cung cấp nhiều năng lượng hơn. Yến mạch lại có tác dụng tăng cảm thấy no lâu hơn vì thế yến mạch rất tốt cho việc giảm cân. Ngoài ra yến mạch cũng giúp kiểm soát sự thèm ăn.

>>> Cách làm bánh mì chuối dừa bột yến mạch tốt cho sức khỏe

>>> Ngọt lịm cách làm bánh mì yến mạch mật mía cho người mới ăn kiêng

>>> Bánh trung thu yến mạch chay - bánh trung thu ăn kiêng ít béo

Nguyên liệu làm bánh mì ngũ cốc ăn kiêng an toàn

• Bột mì sô 13: 900gr
• Bột mì nguyên cám: 100gr
• Yến mạch: 60gr
• Mè đen: 30gr
• Đường: 180gr
• Sữa tươi: 500gr
• Trứng: 100gr
• Bơ: 100gr
• Men ngọt: 10gr
• Muối: 15gr

Cách làm bánh mì ngũ cốc ăn kiêng an toàn

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu (trừ bơ) vào cối trộn, bấm nút ở tốc độ chậm, trộn cho đến khi bột tạo thành khối.

Bước 2: Tiếp tục cho bơ vào trộn cho đến khi bột phát triển hoàn toàn, dẻo, mịn, tạo 1 lớp màng mỏng không đứt.

Bước 3: Chia bột thành từng phần nặng 450gr. Vo tròn cho bột nghỉ 10'.

Bước 4: Bột nghỉ đủ thì đem ra cán và cuộn lại cho vào khuôn. Để bột nở thêm 80% khuôn.

Bước 5: Cho vào nướng 220-230 độ trong 40'.

Chúc các bạn giảm cân thành công với những món bánh an toàn, tốt cho sức khỏe từ Bếp Bánh!