Pha chế 3 món đồ uống Starbucks sang chảnh tại nhà

Vốn là thương hiệu coffee bậc nhất Thế giới với sứ mệnh trở thành nơi thứ 3 mà khách hàng ghé đến chỉ sau công sở và gia đình của họ, Starbucks khẳng định rằng đây không chỉ đơn thuần là quán coffee mà là nơi thư giãn và làm việc...

Không chỉ có thế mà có thể làm nên thành công của thương hiệu này, điều mà chúng ta không thể phủ nhận là menu đồ uống cũng cực kỳ chất lượng. Nếu bạn không phải là tín đồ của cafe thì các bạn có thể chọn trà (Tea), nước hoa quả xay (smoothie) hoặc món đá xay frappuccino truyền thống của Starbucks. Hoặc cũng có thể tự pha chế các món đồ uống Starbucks sang chảnh này với những công thức dưới đây.

Đồ uống Espresso nguyên chất

• Muốn được tỉnh táo hơn thì có lẽ ly espresso là lựa chọn phù hợp cho bạn, còn bạn đang thực sự buồn ngủ thì có thể chọn ly Doppio.
• Americano all ice, vị cà phê đen đá rất đậm đà và nó hoàn toàn ngược lại với vị Americano (espresso  vị hơi đắng + nước nên vị sẽ hơi loãng).
• Dolce Misto, nâu đá (hay còn được nhiều nơi gọi là cà phê sữa) được pha chế theo kiểu Starbucks, và nó được phục vụ riêng chỉ có tại thị trường Việt nam giống như vị Espresso Roast.

Đồ uống Espresso kèm sữa (Coffee)

• Cappuccino là 1 chút hương vị  espresso (vị hơi đắng) pha lẫn cùng với foam milk (sữa tươi đã được làm nóng, tạo bọt) mang phong cách phương Tây và đúng chuẩn hương vị của Starbucks.
• Ristretto Bianco, là một dạng espresso, nhưng không đắng quá hay chua quá giống như espresso, bởi khi chiết suất, barista đã kiểm soát lượng nước chạy qua cà phê sẽ ít hơn espresso nên tạo ra hương vị sẽ nhẹ nhàng hơn, nhưng vẫn cảm giác đậm đặc. Thêm một chút hương vị Foam milk thì Ristretto Bianco cũng sẽ đậm đà và thơm ngậy hơn rất nhiều.
• Dòng Latte có nhiều sữa nóng nên vị tương đối là nhẹ. Gồm espresso; steam milk (sữa sục nóng) và được tráng một lớp foam milk mỏng ở phía trên. Ngoài ra Starbucks cũng có thêm hương vị khác cho các bạn lựa chọn: vanila, caramel, trà xanh,...
• Dòng cappuccino hay ristretto bianco sẽ không có nhiều bọt, gồm espresso và sữa tươi nóng.
• Espresso con pana hương vị chủ yếu là espresso với 1 lớp kem (whipped cream) được trang trí ở trên.
• Macchiato thì có 1 lớp foam milk ở trên và hương vị cũng chủ yếu là espresso, nên vị cũng tương đối ngậy hơn, có lẽ cũng đỡ đắng hơn.

>>> Công thức pha chế Frappuccino Caramel - Đồ uống trứ danh Starbucks

>>> Thưởng thức Latte Macchiato cho ngày đầu mùa se lạnh

>>> Công thức pha chế Caramel Macchiato chuẩn vị coffee Italia

1, Sunrise Honey Coconut Coffee

Nguyên liệu pha chế Sunrise Honey Coconut Coffee

• 15ml mật ong
• 480ml cà phê Starbucks® Sunrise Blend
• 60ml nước cốt dừa
• 60ml sữa tươi nguyên chất hoặc bất cứ loại sữa mà bạn yêu thích

Cách pha chế Sunrise Honey Coconut Coffee

Bước 1:

- Cho hỗn hợp sữa tươi, nước cốt dừa và mật ong vào máy đánh bọt sữa và đánh hỗn hợp đến khi sữa nổi bọt

- Nếu không có máy đánh sữa tự động, có thể cho hỗn hợp sữa tươi, nước cốt dừa và mật ong vào một nồi inox nhỏ. Nấu hỗn hợp với lửa trung bình và khuấy thật mạnh tay từ 3-5 phút đến khi hỗn hợp ấm lên

Bước 2:

- Cho cà phê đã pha vào hai ly lớn rồi từ từ cho hỗn hợp sữa đã đánh sủi bọt vào ly cà phê để thưởng thức

- Tỷ lệ phù hợp là ba phần cà phê cho một phần sữa đánh sủi bọt

Nếu có máy đánh bọt sữa, bạn có thể phủ lên bề mặt ly cà phê một lớp bọt sữa béo với bất cứ loại sữa yêu thích nào và điểm thêm một vài giọt mật ong, dừa sấy để thưởng thức.

2, Vanilla Creamer

Nguyên liệu pha chế Vanilla Creamer

• 120ml hỗn hợp sữa và kem Half and half
• 120ml sữa tươi nguyên chất
• 5ml cà phê Starbucks® Vanilla Syrup

Cách pha chế Vanilla Creamer

Bước 1: Cho hỗn hợp sữa và kem Half and half, sữa tươi và Starbucks® Vanilla Syrup vào trong một lọ thuỷ tinh có nắp đậy. Đậy chặt nắp và lắc đều hỗn hợp

Bước 2: Cho đá vào ly thuỷ tinh

Bước 3: Rót cà phê pha sẵn đã ủ lạnh vào ly thuỷ tinh

Bước 4: Phủ lên bề mặt ly cà phê lớp kem vani đã làm và thưởng thức.

3, Coffee Smoothie

Nguyên liệu pha chế Coffee Smoothie

• 180ml sữa chua vani ít béo đông lạnh
• 60ml sữa không béo lạnh
• Một  gói Starbucks VIA® Ready Brew French Roast
• Một trái chuối
• Một ly đá

Cách pha chế Coffee Smoothie

Bước 1: Cho sữa chua vani đông lạnh, sữa, Starbucks VIA® Ready Brew French Roast, chuối và đá vào máy xay

Bước 2: Xay các nguyên liệu đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn

Bước 3: Rót ra ly và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!