Cách làm bánh bông lan lá dứa thơm nức mũi

Bếp Bánh rất thích bánh bông lan lá dứa này, vừa có màu xanh mát mắt cùng hương thơm quyến rũ, ăn 1 lại muốn ăn  thôi!

Cách là, bánh bông lan lá dứa thơm ngon này sẽ là món ăn sáng hoàn hảo cho gia đình hoặc có thể nhâm nhi cùng tách trà vào bữa xế đấy.

>>> Cách làm bánh bông lan chanh sữa chua

>>> Chinh phục cách làm bánh bông lan ngàn lớp Baumkuchen Nhật Bản

>>> Thơm ngậy cách làm bánh bông lan bơ - avocado cake

Nguyên liệu làm bánh bông lan lá dứa thơm ngon nức mũi

• 250g bơ để ở nhiệt độ phòng
• 140g đường
• 4 lòng đỏ trứng
• 200g bột mì đa dụng
• 1,5 thìa cà phê baking powder
• 65ml nước cốt dừa
• 1/2 thìa panda paste (hoặc bạn có thể dùng 10ml nước cốt lá dứa thật đặc nhé)
• 4 lòng trắng trứng
• 50g đường

Cách làm bánh bông lan lá dứa thơm nức mũi

Bước 1: Cho bơ và đường vào tô, dùng máy đánh trứng đánh cho tới khi bơ và đường hòa quyện hoàn toàn, bơ chuyển màu sáng

Bước 2: Sau đó cho bột mì, bột baking powder đã rây mịn vào tô bơ, tiếp tục trộn đều ở tốc độ trung bình

Bước 3: Sau đó cho tiếp phần lá dứa vào trộn đều cho tới khi hỗn hợp đồng nhất

Bước 4: Trong 1 tô khác, cho lòng trắng trứng cùng với 50g đường vào, đánh cho tới khi lòng trắng trứng bông cứng là được

Bước 5: Chia lòng trắng trứng ra làm 3 phần, lần lượt trộn từng phần vào tô bột lá dứa

Bước 6: Trộn cho tới khi hỗn hợp đồng nhất là được

Bước 7: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đế rời Nếu cần có thể chống dính cho khuôn bằng cách bôi 1 lớp dầu mỏng trong lòng khuôn trước khi đổ bột Bật lò nướng ở 170 độ C trước 10 phút

Bước 8: Đem nướng bánh khoảng 40-45 phút là bánh chín Lấy bánh ra ngoài đợi 10 phút rồi dùng một vật hình trụ đẩy khuôn bánh từ dưới lên trên Vật hình trụ sẽ là đế giữ bánh cho tới khi nguội, thì mới tách nốt phần đế khuôn ra

Chúc các bạn ngon miệng!