Bánh mì sandwich làm từ bột hạnh nhân eat clean

Cách làm bánh mì sandwich hạnh nhân này khá đơn giản, không cầu kỳ ủ bột hay nhồi bột gì cả. Nướng bánh mì sandwich hạnh nhân cũng rất nhanh, rất thích hợp dậy sớm để làm bánh mì ăn sáng hoặc ăn eat clean.

Mỗi lát bánh mì này sẽ có 218 kcal | 4g C | 20g F | 8g P. Làm 1 mẻ bánh mì hạnh nhân ăn một lát nhẹ nhàng vào bữa trưa với các loại thịt và rau củ rất ngon.

>>> Thử làm bánh mì nho khô bằng nồi chiên không dầu
>>> Công thức làm bánh mì nguyên cám healthy cho cả nhà
>>> Cách làm bánh mì thực dưỡng cách làm bánh mì ăn chay

Nguyên liệu làm bánh mì sandwich hạnh nhân

• 200g bột hạnh nhân
• 6 quả trứng gà
• 1tps baking soda
• 1tps dấm táo
• 1/3 cup dầu olive
• 1 chút muối biển

Cách làm bánh mì sandwich hạnh nhân

Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà, trộn lòng đỏ trứng với những nguyên liệu còn lại. Đánh bông lòng trắng trứng rồi đổ vào hỗn hợp trên. Việc đánh bông lòng trắng trứng sẽ làm bánh có độ xốp hơn

Bước 2: Sau khi trộn đều hỗn hợp thì mình rải một lớp hạnh nhân lát lên bề mặt để bánh được đẹp. Khi đổ vào khuôn thì lót một lớp giấy nướng bánh đã phết chút dầu olive lên. Mình để khay nướng ở nhiệt độ thường khoảng 20 phút vì bình thường khi làm bánh mì sẽ có thời gian để men nở hoạt động. Dù công thức mình tham khảo không có bước này nhưng mình vẫn để cho yên tâm là bánh sẽ nở sau khi nướng. Lúc để bột như vậy thì mình bật sẵn lò nướng cho nóng khoảng 190 độ C

Bước 3: Sau đó cho bánh vào lò nướng nướng trong 30 phút ở 190 độ C là bánh chín. Tuy nhiên thì chú ý bóc lớp giấy nướng bánh khi bánh còn nóng để bánh không bị hấp hơi sẽ bị ướt phần đế. Bánh đạt yêu cầu là bánh khô và mềm.

Chúc các bạn thành công với 1 trong các công thức và cách làm bánh mì từ Bếp Bánh.

Nguồn: edepeatclean