Mịn màng cách làm bánh chiffon xoài

Cách làm bánh chiffon xoài - mango chiffon này cho bé ăn cũng rất là ok nha, bánh ẩm và mềm mịn vô cùng.

>>> Cách làm bánh chiffon táo - Apple chiffon

>>> Công thức làm chiffon cam tươi cho 2 bánh 16cm

>>> Mát lành bánh chiffon chanh việt quất tráng miệng

Nguyên liệu làm bánh chiffon xoài - mango chiffon

• 470gr bột cake
• 450gr đường cát
• 1 thìa cf bột nở
• 7 trứng
• Dầu thực vật
• Xoài xay nhuyễn (ít nhiều tùy thích)

Cách làm bánh chiffon xoài - mango chiffon

Bước 1: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng cho vào 2 bát riêng biệt, sau đó dùng máy trộn để đánh đều phần lòng trắng trứng. Đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông lên như kem thì cho đường tinh luyện vào rồi tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Đánh cho tới khi hỗn hợp đặc sệt và trở nên mềm mượt như kem là được.

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp bột làm bánh cùng lòng đỏ trứng và xoài đã xay nhuyễn.

Bước 3: Đánh đều hỗn hợp lòng đỏ trứng khoảng 2- 3 phút thì cho 1/2 hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông ở trên vào cùng hỗn hợp này, dùng phới đánh đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 4: Cho phần lòng trắng trứng đã đánh bông còn lại vào chung với hỗn hợp ở bước 3 rồi trộn thật đều các nguyên liệu một lần nữa.

Bước 5: Tráng một lớp dầu thực vật vào khuôn bánh chiffon sau đó cho hỗn hợp bột xoài đã trộn đều vào khuôn, đem nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 40-45 phút đến khi mặt bánh chín có màu vàng nâu là đạt yêu cầu.Chờ bánh nguội bới lấy bánh ra khỏi khuôn.

Chúc các bạn thành công!