Công thức làm Coctail Pisco Sour cổ điển

Pisco Sour kiểu Peru có vị đắng nhẹ hoà quyện với hương thơm thoang thoảng của trái cây. Lớp kem lòng trắng trứng gà bên trên có vị ngọt tự nhiên, tạo kết cấu beo béo, mềm mượt, tròn vị cho một ly cocktail độc đáo.

>>> Cực chill cách làm cocktail chanh dây - Passion fruit cocktail

>>> 7 công thức pha chế cocktail từ rượu Rum

>>> Tổng hợp công thức pha chế mojito

Nguyên liệu làm Pisco Sour kiểu Peru cổ điển

• 60ml Rượu Barsol Pisco Quebranta 
• 22.5ml Siro đường 
• 1 ít Rượu Angostura Bitters 
• 22ml Nước cốt chanh 
• 1  Trứng
• Đá viên

Cách làm Pisco Sour kiểu Peru cổ điển

Bước 1️:  Đánh lòng trắng trứng

Đập vỡ 1 quả trứng gà rồi nhẹ nhàng tách lấy lòng trắng trứng. Sau đó, bạn dùng cây đánh trứng đánh đều tay trong khoảng 1 phút để lòng trắng trứng bông lên.

Bước 2️: Pha cocktail

Tiếp đến, bạn cho 4 viên đá vào bình lắc rồi lần lượt đổ 60ml rượu Barsol Pisco Quebranta, 22.5ml siro đường, 22ml nước cốt chanh cùng phần lòng trắng trứng gà đã đánh bông lúc nãy vào.

Sau đó, đậy kín bình lắc lại, lắc thật mạnh và đều tay trong khoảng 1 phút. Thực hiện thao tác này khoảng 2 lần.

Bước 3️: Đổ hỗn hợp pha chế vào 1 cái ly cocktail đã được làm lạnh sẵn. Sau đó, thêm vài giọt rượu Angostura Bitters lên trên để tạo điểm nhấn và chuẩn bị thưởng thức thôi nào!

Chúc các bạn thành công!