CÁCH LÀM BÁNH MÌ SOCOLA PHỦ TUYẾT BẰNG NỘI CHIÊN KHÔNG DẦU

Cách làm bánh mì socola bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại ngon lành cho các bé yêu!!!

>>> 2 cách làm bánh mì mini hot hit bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

>>> Công thức làm bánh mì chuột Việt Nam

>>> Cách làm bánh mì Baguette công thức làm bánh mì Big C

 Nguyên liệu làm bánh mì socola phủ tuyết bằng NCKD

 Phần bột:

• 300g bột mì đa dụng ( hoặc số 11 hoặc số 13)
• 35 đường
• 2g muối
• 3g men nở
• 140ml sữa tươi
• 30g bơ nhạt động vật
• 1 quả trứng gà

 Phần sốt socola:

• 40g cream cheese
• 55g-60g socola
• 35ml sữa tươi

 Quét mặt bánh:

• sữa tươi 
• mật ong

 Cách làm bánh mì socola phủ tuyết bằng NCKD

Bước 1: Cho cream cheese + sữa tươi + chocolate vào 1 bát sạch, đặt bát vào âu nước nóng rồi đảo đều cho chocolate tan chảy. Dùng phới hoặc thìa  liên tục đảo hỗn hợp đồng nhất

Bước 2: Cho bột + men + đường + muối vào thố rồi cho sữa tươi vào nhồi bột ở mức trung bình 5' rồi nghỉ 30s. Nhồi tổng 20', cứ 5' lại nghỉ 1 lần 30s

Bước 3: Lần lượt cho trứng và bơ vào nhồi tiếp đến khi bột mịn kéo màng. Nhồi tay và vê cho khối bột mịn căng, sau đó đem bột đi ủ

Bước 4: Cho bột vào thố, đậy khăn lên và ủ bột đến khi nở gấp đôi. Bột nở thì lấy ra nhào sơ bằng tay rồi chia thành 5 phần bằng nhau

Trong thời gian ủ bột, làm nóng nồi chiên không dầu trước 15' nhiệt 165 độ Tiếp tục nhào sơ từng phần bột đã chia bằng tay rồi vo tròn lại và đậy khăn ủ lần 2

Bước 6: Trong thời gian ủ bột, làm nóng nồi chiên không dầu trước 15' nhiệt 165 độ

Bước 7: Ủ xong thì lấy bột ra cán mỏng, phết phần nhân chocolate đã chuẩn bị ở bước 1 lên mặt bột vừa cán. Úp 1 phần bột lên trên rồi lại phết nhân chocolate và úp bột lên tiếp, phết tiếp cho đến khi hết bột. Lớp cuối cùng để mặt bánh nên sẽ không phết chocolate nhé các bác

Bước 8: Tạo hình bánh: Cho phần bánh đã phết nhân ở trên lên giấy nến. Đặt 1 cái nắp hộp tròn ở giữa bánh để tạo phần phân cách, dùng dao cắt  bánh thành 16 phần (tính từ viền vòng tròn ra ngoài). Rồi xoắn các phần bánh vừa cắt theo chiều từ trong ra ngoài để tạo hình bông hoa

Bước 9:  Đánh tan mật ong + sữa tươi rồi quyết lên mặt bánh, đem  nướng 160 độ 12-15' khi vàng phủ mặt bằng giấy bạc nướng thêm 150 độ 5' cho chín mặt dưới.

Gợi ý các loại nồi chiên không dầu loàm bánh mì tốt nhất

Bếp Bánh rất khuyến khích các nàng đầu tư một em nồi chiên không dầu tiện dụng này, tùy thuộc và chức năng thì nồi chiên không dầu rất đa dạng ở mức giá, các nàng tham khảo một số mã mà Bếp rất ưng ý dưới đây nha!

 Nồi chiên không dầu giá rẻ tốt nhất

• Shanben D18: https://shorten.asia/HR2trA65
• MS-289 : https://shorten.asia/DaJY8SRB

 Nồi chiên không dầu loại nào tốt nhất - Nồi chiên không dầu Philips

•  Philips HD9220: https://shorten.asia/MtVBCBA8
•  Philips HD9240: https://shorten.asia/DGYGfM39
•  Philips HD9238: https://shorten.asia/64Vh1jJ3
•  Philips HD9654: https://shorten.asia/HJntt6Gf
•  Philips 9630/90: https://shorten.asia/eGbUDX19

  Nồi chiên không dầu lock and lock nên mua loại nào

•  Lock&Lock ECF-300B (3 lít): https://shorten.asia/An3kVjXu
•  Lock&Lock EJF351 (5,2 lít): https://shorten.asia/pubFdcFb
•  Lock&Lock EJF376BLK (4 lít): https://shorten.asia/QAYMCmge
•  Lock&Lock EJF376WHT (4 lít): https://shorten.asia/9uzDkFGH

  Mua nồi chiên không dầu chân không tốt nhất Bluestone ở đâu?

•  Bluestone AFB-5873 (5.5 lít): https://shorten.asia/pFyNQHBQ
•  Bluestone AFB-5866 (3.3 lít): https://shorten.asia/3SbNuQyc