Cách làm bánh bông lan vị ngô ngọt nhẹ, thơm dịu mùi ngô và rất lạ miệng. Nếu đã thường làm các loại bánh bông lan chuối hay bánh bông lan cam, bánh bông lan xoài... thì hãy thử ngay cách làm bánh bông lan vị ngô này nhé!!!
Nguyên liệu làm bánh bông lan vị ngô
- 1 bắp ngô mỹ
- 4 trứng gà
- 50gr bột mì
- 50gr bột bắp
- 50gr dầu
- 60gr sữa tươi
- 100gr đường
- 1/2 muỗng cà phê cream of tartar
- Chocolate tùy thích
Cách làm bánh bông lan vị ngô
Bước 1: Ngô lấy hạt cho vào máy xay xay nhuyễn. Cho bột mì, bột bắp, lòng đỏ, sữa tươi, dầu ăn vào một tô lớn sau đó dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp. Trút phần ngô đã xay nhuyễn vào trộn chung
Bước 2: Trong 1 tô khác cho lòng trắng trứng dùng máy đánh trứng đánh từ tốc độ thấp thấy trứng đã sủi bọt thì cho Cream of Tartar sau đó là đường và tăng tốc độ đánh lên để trứng bông xốp
Bước 3: Múc 1/3 lượng lòng trắng cho vào tô hỗn hợp lòng đỏ khuấy đều. Cứ làm cho đến hết phần lòng trắng ta sẽ có một hỗn hợp bột bánh mịn và nhuyễn
Bước 4: Đổ bột vào khuôn, đập nhẹ để bọt khí vỡ hết
Bước 5: Cho khuôn bánh vào nướng nhiệt độ 170 độ C trong 30 phút sau đó lấy ra để nguội và dùng chung với sốt chocolate.
Chúc các bạn thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét