Công thức làm bánh thuẫn hấp dùng bột mì

Cách làm bánh thuẫn hấp để nở bung cánh các bạn lưu ý phải đánh bột đến khi chuyển sang màu trắng ngà mới đạt nha, Công thức làm bánh thuẫn sử dụng bột mì này sẽ rất đơn giản, bởi các nguyên liệu đều dễ tìm và có ở nhiều nơi.

>>> Công thức làm bánh thuẫn hấp dùng bột mì

>>> Cách làm bánh thuẫn nướng than truyền thống

>>> Cách làm bánh thuẫn nướng lò tiện lợi

Nguyên liệu làm bánh thuẫn hấp

• 250gr bột mì
• 200gr đường
• 2 trứng gà
• 10gr bột nở baking powder
• 10ml nước cốt chanh 
• 1 muỗng cà phê vanilla
• 250ml sữa tươi không đường (có thể dùng nước lạnh)

Cách làm bánh thuẫn hấp nở bung cánh

Bước 1: Cho tất cả các nguyện liệu trên vào 1 cái âu hơi to trộn chung, sau đó dùng máy đánh từ tốc độ chậm  rồi từ từ chuyển sang đánh tốc độ nhanh hơn. Cần đánh bột từ thể lỏng đến thể sánh mịn. Hỗn hợp sẽ chuyển từ vàng sang màu trắng ngà, như thế bánh mới nở to bung cánh được.

Bước 2: Chia bột thành 2 phần, 1 phần cho chút  tinh màu lá dứa.

Bước 3: Đổ 2/3 bột màu trắng 1/3 màu xanh vào khuôn có lót giấy cup cake

Bước 4: Nấu một nồi nước, chờ nước sôi, cho xửng bánh vào hấp 16-17 phút là bánh chín,  nở bung, tắt bếp, nhắc xửng bánh ra khỏi nồi. Lưu ý: không hấp bánh quá lâu, vì hấp lâu bánh sẽ bị chai và đọng nước.

Chúc các bạn thành công!!!