Cách làm cacao kem trứng bánh gấu

Cacao kem trứng bánh gấu đang HOT rần rần nhưng lại có cách làm không hề khó chút nào, vói các mẹ đã vọc vạch cách làm bông lan kem trứng dừa nướng hay đã tự pha trữa kem trứng dừa nướng thì siêu easy luôn!

>>> Cách làm Milo dầm trân châu đường đen
>>> Cách làm sốt matcha dầm trâu châu
>>> Cách làm trà sữa kem trứng dừa nướng

 Công thức làm cacao kem trứng bánh gấu 

 Phần Cacao dầm

•  10g bột cacao
•  30ml nước nóng

 Phần sốt kem trứng

•  300gr whipping cream
•  10gr đường
•  2gr muối
•  100gr bột kem trứng
•  20gr bột cốt dừa
•  20gr nước cốt dừa
•  60gr sữa tươi không đường
•  150g đá viên
•  Trân châu đường đen/chocolatechip/milo viên tròn
•  Bánh quế, bánh gấu

 Cách làm cacao kem trứng bánh gấu 

Bước 1️: Dùng máy đánh trứng hoặc máy cầm tay đánh bông các nguyên liệu gồm whipping lạnh, đường, muối, bột kem trứng, bột cốt dừa. Chỉ đánh đến khi nổi vân. Đánh tốc độ cao.

Bước 2️: Cho tiếp nước cốt dừa, sữa tươi vào đánh cùng đến khi tạo vân hơi cứng chút (phần này mọi người có thể điều chỉnh độ lỏng đặc).

Bước 3️: Khi đánh bông như mong muốn rồi, cho máy chạy tốc độ thấp nhất để loại bỏ bọt khí lớn, sốt sẽ mịn hơn nhiều.

Bước 4️: Hòa tan 10g bột cacao vào 30ml nước nóng.

Bước 5️: Cho 150g đá viên/đá xay vào ly, chế hỗn hợp cacao vào. Thêm trân châu đường đen (nếu thích), sau đó chế thêm 40ml sốt kem trứng lên trên. Phủ lên mặt ly các topping chocolatechip, milo viên tròn, bánh quế, bánh gấu tùy thích.

Chúc các bạn thành công!!!