Cách làm chuối nếp nướng tím cẩm

Với công thức làm chuối nếp nướng tím cẩm dưới đây, các bạn hoàn toàn có thể sáng tạo các màu sắc khác nhau trên nền công thức, chỉ cần thay đổi màu mà mình muốn tạo.

>>> Chuối nếp nướng lá dứa chuẩn vị miền Tây

>>> Cách làm chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu

>>> Đông lạnh ăn chuối nếp nướng nhà làm

Nguyên liệu làm chuối nếp nướng tím cẩm

•  400gr nếp
•  1 chén dừa nạo
•  1 ít lá cẩm (có thể thay thế bằng màu khác hoặc không cũng được)
•  Vài muỗng đường
•  1 ít muối
•  Vài trái chuối xiêm
•  Lá chuối
•  Nước cốt dừa

Cách làm chuối nếp nướng tím cẩm

Bước 1: Lá chuối đem đi rửa sạch với nước muối và lau khô, chuối đem đi gọt vỏ.

Bước 2: Đun sôi 1 ít nước và thả lá cẩm vào nấu cho đến khi ra đc màu đỏ tím.

Bước 3: Cho nước cốt dừa vào nồi với 1 muỗng canh đường cát, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh bột năng, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh đặc lại thì tắt nồi.

Bước 4: Nếp vo sạch để ráo tầm 10 cho nở hạt, sau đó cho 1/2 muỗng cà phê muối và đổ nước, màu vào xâm xấp mặt nếp ngâm thêm 15' rồi bắt lên nồi cơm điện nấu chín.

Bước 5: Sau khi nếp chín thì trộn đều với đường, dừa nạo lại với nhau.

Bước 6: Sử dụng bao nilon đặt trên mặt phẳng, cho một lượng nếp đã nấu vừa đủ trải mỏng ra rồi cho 1 quả chuối trên bề mặt xong bó xôi đều trái chuối. Và quấn lá quanh phần chuối đã cuốn nếp đó lại.

 

Bước 7: Đem đi nướng ở nhiệt độ 230 trong vòng 30', khoảng 15' đầu gỡ lá chuối ra và trở đều để cho bánh giòn đều. Hoặc mọi người có thể nướng trên bếp thang trong vòng 10' (nhớ trở mặt thường xuyên).

Chúc các bạn thành công!!!