Công thức làm bánh đồng xu phô mai HOT HIT

Phá đảo các món ăn vặt cùng công thức làm bánh đồng xu phô mai HOT HIT từ Bếp Bánh nha. Bản chất thì bánh đồng xu phô mai có cách làm vỏ bánh giống bánh cá taiyaki Nhật Bản, chỉ khác về tạo hình thôi.

>>> Cách làm bánh trứng gà non Hong Kong
>>> Công thức làm bánh trứng lòng đào mặt cười

>>> 3 Công thức làm bánh cá Taiyaki Nhật Bản

Nguyên liệu làm vỏ bánh đồng xu phô mai

• 170gr bột mì số 8
• 60gr đường cát 
• 220gr sữa tươi 
• 60gr dầu ăn
• 2 trứng gà

Nguyên liệu làm nhân bánh đồng xu phô mai

• 4 miếng phomai con bò cười 
• 30gr Phomai Mozzarella
• 10gr đường cát 
• 20gr bơ lạt
• 15gr tinh bột sắn (bột năng)
• 10ml nước hoặc sữa (để hòa bột năng)
• 180ml sữa tươi

Cách làm bánh đồng xu phô mai ngon đúng chuẩn

Bước 1: Cách làm vỏ bánh đồng xu phô mai

- Cho trứng + dầu + sữa + đường vào đánh tan (nếu muốn bánh nở xốp hơn nên đánh trứng tách lòng kiểu như bông lan) sau đó rây bột vào quậy tan hết vón. Để 15' cho bột nở hoàn toàn

Bước 2: Cách làm nhân phô mai kéo dài bánh đồng xu

- Cho sữa + phomai bò cười vào máy xay sinh tố xay nhuyễn

- Cho thêm đường + bơ + phomai mozarella vào hỗn hợp vừa xay, đem đun tan hết thì xuống bột năng (đã pha với nước hoặc sữa). Hạ lửa nhỏ, quấy đều tay cho sôi lại. Đổ ra bát để nguội hẳn

Bước 3: Cách nướng bánh đồng xu phô mai kéo dài

- Làm nóng đều khuôn ở nhiệt thấp nhất, dùng cọ quét lớp dầu mỏng vào khuôn.

- Cho bột vào túi bắt kem, bóp bột vào lưng lưng mặt khuôn, rồi đặt nhân vào sau đó lại bóp thêm bột để lớp nhân và kẹp khuôn lại nướng.

Chúc các bạn thành công!!!