Không mới nhưng mà nó vẫn rất ngonnn. Bếp có đầy đủ công thức làm Iced Tiramisu Latte, Iced Matchamisu và công thức làm Iced Blackmisu dưới đây nha.
>>> Công thức pha chế trà sữa Tiramisu thơm béo đậm vị trà
1. Công thức pha chế đồ uống Tiramisu - Tiramisu Latte
☘️ Nguyên liệu pha Tiramisu Latte
- 40ml chocolate syrup
- 2 shot espresso (hoặc 1/2 cốc cafe cực đậm)
- 500ml sữa tươi
- 1 tbsp đường
- 1/2 tsp vanilla extract
- 1/2 tsp cacao bột
- 1/2 cup whipping cream
☘️ Cách pha Tiramisu Latte
Bước 1: Pha espresso hoặc cafe cực đậm và đổ vào ly.
Bước 2: Cho 100ml sữa tươi, whipping cream, đường, vanilla extract vào và dùng máy đánh đến khi đặc lại.
Bước 3: Cho lần lượt các nguyên liệu vào ly và cuối cùng cho lớp sweet cream lên và bột cacao.
2. Công thức pha chế đồ uống Tiramisu - Matchamisu Latte
☘️ Nguyên liệu pha Matchamisu Latte
- 40g heavy cream
- 5g nước đường
- 30g mascarpone
- 2g bột matcha
- 150ml sữa tươi
- 50ml nước ấm
- 50ml sữa tươi (đổ latte)
☘️ Cách pha Matchamisu Latte
Bước 1: Dùng máy đánh tan sữa và nước đường cho sữa nóng lên. Sữa đủ ấm thì cho 1/2 phần bột matcha vào đánh cùng để tạo màu. Tiếp đến cho heavy cream vào hỗn hợp đánh cho hòa quyện.
Bước 2: Hòa tan phần bột matcha còn lại với nước ấm. Cho hỗn hợp ở bước 1 ra ly rồi từ từ đổ phần nước matcha vừa hòa tan vào ly.
Bước 3: Đánh ấm phần sữa dùng để đổ latte cho sữa nóng lên rồi đổ latte art.
Bước 4: Cho mascarpone, bánh sampa và rắc bột matcha lên mặt ly.
3. Công thức pha chế đồ uống Tiramisu - Blackmisu Latte
☘️ Nguyên liệu pha Blackmisu Latte
- 60g cream cheese
- 60g whipping cream
- 15ml mật ong
- 110g sữa tươi
- 40ml café espresso
- Bột ca cao
☘️ Cách pha Blackmisu Latte
Bước 1: Cho whipping cream, cream cheese vào thố rồi dùng phới lồng đánh bông nhẹ. Thêm mật ong vào đánh cho quyện.
Bước 2: Làm ấm sữa rồi rót sữa vào ly, tiếp đó rót café espresso.
Bước 3: Thêm kem đã đánh lên trên, bạn trang trí thêm bằng một ít bột ca cao và bánh sampa là xong.
Chúc các bạn thành công!!!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét